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Définitions de bœuf

• Mâle de l'espèce bovine, que l'on a châtré pour le rendre plus propice à l'engraissement ou plus docile au travail.
• Nom donné en général aux bovidés de la sous-famille des bovinés.
• Toute viande provenant de bovins autres que les veaux.
• Familier. Personne douée d'une grande force de travail (on dit aussi bœuf de labour), ou lourde d'esprit.
• Paire de bateaux tirant un seul chalut généralement pélagique.