Définitions de cacao
- Graine du cacaoyer. (On dit aussi fève de cacao.)
- Poudre soluble obtenue à partir des extraits de cette graine et utilisée dans l'alimentation.
- Boisson obtenue en diluant de la poudre de cacao dans du lait ou dans de l'eau.
cacaoGraine du cacaoyer. (On dit aussi fève de cacao.) Les fèves de cacao sont contenues à l'intérieur de gros fruits appelés cabosses. Lorsqu'elles...
Poudre de cacao,
poudre obtenue par broyage et pulvérisation du tourteau restant après pression de la pâte.