digestion

nom féminin (latin digestio, -onis)

Définitions de digestion

Transformation, à l'intérieur de l'appareil digestif, des aliments en substances chimiques de faible poids moléculaire, capables de passer dans la circulation.
Moment où l'on digère : Ne pas se baigner pendant la digestion.
Biologie
Fonction chimique des cellules vivantes, des animaux et des plantes, consistant à fragmenter les grosses molécules des aliments en petites molécules solubles dans l'eau, transportables dans le sang ou les sèves et à partir desquelles seront édifiées par assimilation les structures organiques ou accumulées des réserves.
Parfumerie et pharmacie
Extraction des principes actifs ou aromatiques d'une substance par chauffage dans un liquide en dessous du point d'ébullition.

Digestion des réserves,
fonction digestive qui s'opère aux dépens des réserves alimentaires, notamment dans un œuf, une graine ou lors d'un jeûne.