• Definitions
• Phrases
• Synonyms
• Thorny problems

Définitions de gelée

• Abaissement de la température au-dessous de zéro, transformant, lorsqu'il dure, l'eau en glace.
• En chimie, synonyme vieilli de gel.
• Préparation faite de sucs de fruits frais riches en pectine, cuits avec du sucre, et qui se coagule après refroidissement.
• Produit obtenu en clarifiant un fond de volaille, de viande ou de poisson.