débourbage

nom masculin

Définitions de débourbage


  • Lavage d'un minerai, d'un charbon, etc., argileux ou boueux, dans un courant d'eau.
  • Décantation préliminaire des eaux usées.
  • Opération de la vinification des vins blancs qui consiste à débarrasser, avant la fermentation, le moût de ses grosses impuretés.
  • Opération qui consiste à laisser quelque temps le poisson vivre dans l'eau claire pour lui faire perdre le goût de la bourbe.