flamber

verbe transitif CONJUGAISON

(ancien français flamble, petite flamme, du latin flammula)

Définitions de flamber


  • Passer rapidement une volaille, un gibier au-dessus d'une flamme pour les débarrasser du dernier duvet ou des derniers poils.
  • Faire brûler l'alcool ou la liqueur dont on a arrosé un mets, afin de lui donner un goût spécifique : Flamber une crêpe.
  • Procéder au flambage d'un tissu.

Expressions avec flamber



  • Vieux. Flamber sa fortune,

    la dilapider.
  • Flamber un canon,

    faire partir une étoupille (ou charge d'amorçage) dans un canon tirant des gargousses pour sécher l'âme avant le tir.

Synonymes de flamber


Procéder au flambage d'un tissu..

Synonymes :

  • gazer - griller

Mots proches

Quand on juge quelqu'un en son absence, on dit que l'accusé est jugé par :