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phosphoaminolipide

nom masculin

  • Lipide phosphoré et azoté dans lequel le phosphore existe sous forme acide (phosphorique ou glycérophosphorique) et l'azote sous forme alcaline aminée. (On rencontre les phosphoaminolipides dans les organes nerveux [neurones] et le système génital. Les principaux sont les lécithines [jaune d'œuf] et les céphalines [cerveau].)