saumurage

nom masculin

Définitions de saumurage


  • Action de placer une denrée alimentaire dans de la saumure afin d'assurer sa conservation.
  • Salage des peaux fraîches par immersion dans un bain de saumure.

Mots proches

Lequel de ces substantifs n'est pas une marque déposée et ne prend donc normalement pas de majuscule ?