- 1. Ajouter du tan à une poudre ou à un liquide.
- 2. Ajouter du tanin à un vin ou à un moût pour permettre une mise en bouteille précoce ou faciliter le collage avec une matière protéique.
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Comment doit-on écrire le mot « para[l]é[l]épipède » ?