bactofugation
nom féminin
- Épuration centrifuge du lait, à grande vitesse, à la température de pasteurisation, qui permet d'éliminer les bactéries sporulées.
nom féminin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :