cœursage

nom masculin

Définitions de cœursage


  • Travail artisanal des peaux, consistant à en éliminer les résidus épidermiques qui subsistent après l'ébourrage.

Mots proches

Complétez la phrase avec la forme correcte du verbe « bouillir » : « pour mettre les légumes, il faut attendre que l'eau… » :