Dizionario francese-italiano

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150 note culturali e storiche

Le pain

In Francia, come del resto in Italia, un pasto senza pane è inconcepibile. Lo si acquista dal panettiere soprattutto sotto forma del classico sfilatino (baguette), di filone (bâtard), o di pagnotta tonda rustica (pain de campagne). In genere, quando si chiede un pain, si intende una pagnotta lunga, del peso di 400 grammi. Il pane più comune è quello di farina di grano, ma esistono anche vari tipi di pane speciale.