DIZIONARIO ITALIANO-TEDESCO

Obwohl die Kunst des Backens auch in Italien eine lange Tradition hat, gibt es auf Italienisch kein eigenes Wort für das, was man auf Deutsch Torte nennt. Das Substantiv torta bezeichnet ganz allgemein ein größeres, meist in der Backform hergestelltes Gebäck, egal ob süß oder salzig, trocken oder gefüllt, mit Creme, Obst oder einem deftigen Belag. Wenn man als Nachtisch eine torta di mele bestellt, bekommt man ein Stück Apfelkuchen; die torta di ricotta e spinaci ist ein mit Ricotta-Frischkäse und Spinat belegter Mürbeteigkuchen.

In vielen Regionen Italiens wird mit "Pasquetta" der Ostermontag bezeichnet, der im ganzen Land ein Feiertag ist. Häufig macht man Ausflüge ins Grüne mit Picknick, die "scampagnate".