pied-de-cuve, pieds-de-cuve
nom masculin
- Levain employé pour favoriser le départ de la fermentation dans une cuve de vendange ou dans une cuve à cidre.
nom masculin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Quand on parle de « scotch » sans mettre de majuscule au mot, de quoi est-il question ?