Il carnevale
De l'Épiphanie au mercredi des Cendres, le carnaval est notamment marqué par le giovedì grasso (le « jeudi gras ») et le martedi grasso (le « mardi gras »), le dernier jour du carnaval. Ceux de Viareggio, avec ses défilés de chars, et de Venise avec ses somptueux masques, les maschere, sont les plus renommés.