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En el Reino Unido las propinas no son obligatorias, y el cliente decide si quiere dejarlas. En los Estados Unidos las propinas son prácticamente obligatorias, variando del 15% al 20% del precio pagado. Los camareros tiene unos salarios muy bajos, y la mayoría de sus ingresos viene de las propinas.
Tapas (or botanas in Latin America) are small portions of food such as olives, cold meats, seafood or omelette served in bars as an aperitif or instead of a main meal. The north of Spain and Andalusia are particularly famous for their tapas bars, where you can go from one bar to another (known as ir de tapas) trying out their different specialities accompanied by a small glass of red wine.