Kaffeehaus
Las cafeterías vienesas, de las que hay un sinnúmero, son toda una institución. Los clientes acuden a ellas para tomar café, charlar, leer los periódicos o para jugar a cartas o al billar en un ambiente agradable. Gracias a su larguísima tradición, se ha desarrollado en ellas una auténtica cultura del café, y existe una gran variedad de formas de prepararlo. Destaquemos aquí el "Schwarzer" o café solo, el "Brauner" o cortado, la "Melange" o café con leche y el "Einspänner", un moca coronado de nata montada.