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Outre la traduction crème, le terme allemand Creme se traduit au figuré par gratin. Ainsi, on traduira la phrase Auf diesem Ball war die Creme der Gesellschaft anwesend par Tout le gratin était présent à ce bal.
Au sens propre, le terme gratin correspond à l'allemand Auflauf, comme on peut le constater dans l'exemple suivant Elle servit un rôti accompagné de gratin dauphinois, que l'on traduira par Sie servierte einen Braten mit einem Kartoffelauflauf.
Grande tradition en Autriche, en particulier à Vienne, la saison des bals coïncide avec la période du carnaval. L'Opernball (bal de l'Opéra) est le plus réputé mais aussi le plus élitiste.
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